Algumas dicas de plantio

As frutas devem ser colhidas no momento adequado, segundo a sua espécie, segundo a sua variedade e a utilização prevista. A maior parte delas podem amadurecer na planta e então serem consumidas. Outras necessitam serem colhidas de vez para terminarem a maturação – como por exemplo é o caso da banana. Qualquer que seja o caso, os frutos devem ser colhidos na época apropriada de maturação, de modo a se conseguir o melhor aroma e o melhor sabor. As diferentes espécies de fruteiras e suas variedades apresentam colheitas em diferentes épocas do ano. Assim, numa propriedade poderiam ser cultivados, é claro, respeitando-se as limitações de área:

Espécie	Podas de	Propagação	Adubação	Clima	Colheita
Abacate Persea americana Família: Lauráceas Altura.: até 12 m Espaçamento: 6m	formação e limpeza	Borbulhia, Enxertia, garfagem	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Subtropical	Fevereiro a Abril
Abacaxi Ananas comosus Família: Bromeliaceas Altura.:até 1m Espaçamento: 2 x 2	não	Por filhotes em qualquer época do ano	5 ltr Esterco; 100 gr F.Osso; 100 gr T.Mamona	Tropical	Janeiro aFevereiro
Abiu Pouteria caimito Familia: Sapotacea Altura.: até 10m Espaçamento: 6m	limpeza	sementia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	a partir do 2o. ano após o plantio
Acerola Malpighia glabra Familia: Malpigiaceas Altura.: até 5m Espaçamento: 3m	formação	sementia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	Novembro a Janeiro
Amora Morus Nigra caimito Familia: Sapotacea Altura.: até 10m Espaçamento	limpeza	estaquia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr;. T.Mamona	Quente	Novembro a Janeiro
Banana Musa spp Família: Myrtaceas Altura: Até 7 m Espaçamento	não	filhotes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	12 a 16 meses após o plantio
Caqui Diospyros kaki Família: Ebenaceae;Altura:6 m em pomar Espaçamento: 5m	Limpeza, formação	sementes, enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Subtropical	Fevereiro a Abril
Caja-Manga Spondias mombim Família: Anacardiaceae Altura: até 20 m Espaçamento	formação da copa	sementes, enxertia e alporquia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subbropical	a partir do 4o. ano após o plantio
Caju Anacardium occidentale Família: Anacardiaceae Altura: até 6 m Espaçamento: 7 x 7	Formação de copa e de limpeza	sementes ou enxertia	20 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subbropical	Julho a janeiro a partir do 3º ano do plantio
Carambola Averroa carambola Família: Oxalidaceae Altura: até 7m Espaçamento: 2 x 2	formação de ramos em excesso	sementes	5 ltr Esterco; 100 gr Far.Osso; 100 gr T.Mamona	Temperado e Tropical	em dezembro a partir do 3º de plantio
Ciriguela Spondias purpurea Família: AnacardiaceaeAltura:: até 5m Espaçamento: 7 x 7	formação	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical
Coco Cocos nucifera Família: Palmaceae Altura: até 7m Espaçamento: 5m	não	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e Úmido	o ano todo
Figo Ficus carica Família:Moraceas Altura: até 4 m Espaçamento: 2m	formação e frutificação	estacas de 40 a 60cm dos ramos	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Subtropical	Dezembro a Abril
Fruta do Conde Annonna squamosa Família: Annonaceae Altura: até 6 m Espaçamento: 5 x 5	limpeza	sementes ou enxertia por garfagem	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	Fevereiro a Junho a partir do 4 ano de plantio
Goiaba Psidium guajava Família: Myrtaceae Altura: até 10m. Espaçamento: 7 x 7	formação, limpeza e frutificação	sementes, estaquia ou enxertia por borbulhia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	Abril a Junho e Novembro a Fevereiro
Graviola Anona muricata Família: Myrtaceae Altura: até 10m. Espaçamento: 7 x 7	formação e limpeza	sementes, estaquia ou enxertia por garfagem	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e Úmido	o ano inteiro a partir do 4º ano de plantio
Jaca Artocarpus heterophyllus Família:Moraceae Altura.: de 20 até 25m Espaçamento: 10 x 10	não	sementes, encostia-	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Subtropical
Jabuticaba Myrciaria cauliflora Família: Myrtaceae Altura: até 6 m Espaçamento: 8 x 8	formação	sementes, estaquia, enxertia, alporquia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	Setembro a Dezembro a partir do 6º ano de plantio
Jambo Eugenia jambosa Família: Myrtaceae Altura.: até 15 m Espaçamento: 6 x 6	formação	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	a partir do 4º ano de plantio
Jenipapo Genipa americana Família: rubiaceae Altura: 20 m Espaçamento: 10 x 10	não	sementes, enxertia, borbulhia, garfagem	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	Setembro a Março
Lichia Litchi chinensis Família: sapindaceas Altura: 12 m Espaçamento: 4 x 4	formação e limpeza após colheita	sementes, enxertia e alporquia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	Novembro a Janeiro
Laranja Citrus Família: Rutáceas Altura.: até 10m Espaçamento: 5 x 5	formação e limpeza	sementes, enxerto por borbulhia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical úmido	Setembro a Março
Limão Citrus Família: Rutáceas Altura.: até 10m Espaçamento 6m	formação e limpeza	sementes e enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical úmido	Janeiro a Abril
Kiwi Actinidia Chinensis Família: Rutáceas Altura.: trepadeira Espaçamento 4m	formação e frutificação	sementes e enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e Úmido	3 a 4º ano após o plantio
Mamão Carica papaia Família: Caricaceae Altura.: até 8m Espaçamento 2m	desbaste	sementes	5 ltr Esterco; 100 gr Far.Osso; 100 gr T.Mamona	Tropical	o ano todo
Manga Mangifera indica Familia: amacardiaceae Altura: até 10m Espaçamento: 8 x 8	não	enxertia por garfagem	5 ltr Esterco; 100 gr Far.Osso; 100 gr T.Mamona	Tropical	a partir do 2º ano de plantio
Mangostão Garcinia mangostana Família: Gutiferas Altura: trepadeira Espaçamento: 12m	limpeza	enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical, quente e úmido	Dezembro a Janeiro
Maracujá Passiflora spp Família: Passifloraceae Altura: trepadeira Altura: trepadeira Espaçamento: 6m	limpeza	sementes	5 ltr Esterco; 100 gr Far.Osso; 100 gr T.Mamona	Tropical	o ano inteiro
Melancia Citrullus vulgaris Familia: cucurbitáceas Altura: rasteira Espaçamento: 4m	frutos defeituosos	sementes, 3 a 4 por cova	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e úmido
Melão Cucumis melo Familia: cucurbitaceas Altura: rasteira	brotos laterais	sementes, 3 a 4 por cova, a 5 cm de profundidade	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e seco
Morango Fragaria L Familia: rosaceas Altura: rasteira	não	estacas e sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Ameno	60 a 80 dias após plantio
Nectarina Prunus persica Família: Rosaceae Altura: até 8m Espaçamento: 3m	formação e frutificação	estacas e sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Temperado	Novembro a Dezembro
Nêspera Eriobotrya japonica Família: Rosaceae Altura: até 8m Espaçamento: 3m	de formação, limpeza	semente ou enxertia por garfagem	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Ameno	Maio a Outubro
Pêra Pyrus communis Familia: rosaceasAltura: até 15m Espaçamento: 6m	formação	enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Temperado	a partir do 5º ano de plantio
Pêssego Prunus persica Família: Rosaceae Altura: até 8m Espaçamento: 6m	formação e frutificação	estacas ou sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Temperado	Agosto a Março
Pitanga Eugenia uniflora Família: Myrtaceae Altura: até 12m	não	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	Outubro a Janeiro
Pitomba Eugenia Luschnathiana Família: Myrtaceae Altura: até 12m Espaçamento:	–	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical e Subtropical	Janeiro a Abril
Romã Punica granatum Família: punicaceas Altura: até 5m Espaçamento:5m	formação	sementes ou enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente	Novembro
Sapoti Manilkara zapota Família: Sapotaceae Altura: até 15m Espaçamento: 8m		enxertia, garfagem por borbulhia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical
Tamarindo Tamarindus indica Família: Leguminosas Altura: até 25m Espaçamento: 12m	formação	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Quente e úmido	Julho a Agosto
Tangerina Citrus reticulata Família: Rutáceas Altura: até 10m Espaçamento: 6 x 4	formação e frutificação	enxertia, garfagem por borbulhia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical úmido e Subtropical
Umbu Spondias tuberosa Família: anacafdiaceas Altura: até 6 m Espaçamento: 12m	formação e limpeza	sementes	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Tropical	Dezembro a Março
Uva Citrus reticulata Família: Vitáceas Altura: trepadeira	formação e frutificação	sementes, estaquia, enxertia	10 lt. Esterco; 300 gr. Far.Osso; 300 gr. T.Mamona	Ameno	Novembro a Março

As safras das frutas

Tão variada quanto o tipo e o sabor das frutas, é também a época da safra de cada uma.  As   diferentes espécies de fruteiras e suas variedades  apresentam colheitas em diferentes épocas do ano. É possível, durante o ano inteiro, usufruir o sabor de cada mês, como pode-se ver na tabela abaixo:

O Sabor do Mês!

FRUTA	MÊS	LOCALIDADE
Abacaxi	Janeiro a Março	Paraíba e Minas Gerais
Açaí	Setembro a Novembro	Pará, Amazonas, Acre, Amapá e Maranhão
Acerola	Janeiro a Junho	Pernambuco, Bahia, RN e Paraíba
Banana	Abril a Dezembro	Bahia, S.Paulo, S.Catarina, Pernambuco, Piauí, Paraná, Rondônia e Amazônia
Caju	Setembro a Janeiro	Bahia, Ceará, RN, Piauí
Caqui	Fevereiro a Abril	S.Paulo, RS, Paraná, Minas Gerais
Carambola	Dezembro a Fevereiro	Pernambuco, Maranhão, Piauí
Cupuaçu	Novembro a Maio	Pará, Maranhão, Amazonas
Graviola	Agosto a Outubro	Ceará, Piauí, RN
Jaca	Outubro a Abril	Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Piauí
Jambo	Novembro a Fevereiro	Amazonas, Maranhão, Pará
Manga	Outubro a Fevereiro	Bahia, Ceará, Paraiba, Pernambuco, Piauí, Maranhão, Minas Gerais, S.Paulo
Melancia	Junho a Setembro	Bahia, Goiás, Mato Grosso, Pernambuco, S.Paulo
Pitanga	Junho a Agosto	Bahia, Pernambuco, RN
Tangerina		Ceará, Minas Gerais, Pernambuco, Piauí, Sergipe, S.Paulo
Umbu	Dezembro a Fevereiro	Bahia e Pernambuco

Fonte: http://www.cantoverde.org

A Colheita dos frutos do Pomar

O Caju é uma fruta de sabor agradabilíssimo, além de fonte de vitamina C, mais rico em ácido ascórbico que o limão e a laranja. O verdadeiro fruto do caju é a preciosa castanha. A polpa do caju contém hidratos de carbono, proteínas, gorduas e água. Seu suco contém boa quantidade de fósforo, cálcio e ferro.

A maior parte dos frutos podem amadurecer na planta, outros necessitam ser colhidos de vez para terminarem a maturação em casa (banana). Qualquer que seja o caso, o importante é que sejam colhidos na época apropriada de maturação, de forma a se conseguir o melhor aroma e sabor e a adequada conservação, quando isso for necessário.

CAUSAS QUE DETERMINAM A QUEDA DOS FRUTOS

Inúmeros são os fatores determinantes da queda dos frutos e das flores das árvores frutíferas. Uma atenta investigação local permitirá o diagnóstico do problema. De um modo geral, os fatores que concorrem para a queda das flores e/ou frutos são:

– Falta ou excesso de umidade – ausência de umidade é responsável pela redução da produção e concorre diretamente para a queda dos frutos. O excesso de água no solo é tão prejudicial ou mais do que a falta. Nos terrenos encharcados as folhas amarelecem e os frutos se desprendem devido à asfixia das raízes.

– Ação dos ventos – os ventos produzem pela sua intensidade a queda dos frutos. Podem-se evitar essas correntes aéreas construindo-se quebra-ventos.

– Mudança brusca das condições climáticas

– Fatores hereditários

– Solos Impróprios – cada planta apresenta exigências definidas para um determinado tipo de solo. Se a composição química e física for desfavorável, não se poderão esperar colheitas abundantes.

– Cargas excessivas

– Plantas de primeira floração

– Ataques de pragas e moléstias;

– Solos esgotados

– Falta de polinização

– Falta de afinidade na enxertia – o conhecimento desse assunto é importante para que se possa garantir constante produtividade das plantas. Ao se enxertar, deve-se tomar cavalo e cavaleiro pertencenes à mesma espécie.

– Ausência de luz – nenhum vegetal consegue florescer abundantemente à sombra. É para evitar esses inconvenientes que se estabeleceu em fruticultura um espaçamento adequado a cada espécie.

Propagando frutíferas por Estaquia

A propagação de mudas por Estaquias, consiste em plantar um ramo que cria raízes próprias, transformando-se em nova árvore ou arbusto, em tudo semelhante à planta de origem. É muito utilizado para propagar trepadeiras e algumas árvores mais rústicas como por exemplo a amora.

Cortam-se pedaços de 15 a 40 cm de comprimento e de meio a dois centpimetros de diâmetro. As estacas são cortadas com tesoura de poda, em forma de bisel e as folhas e espinhos são retirados, deixando apenas 3 ou 4, cortadas ao meio. É recomendável molhar a ponta de cada ramo em hormônio enraizador antes do plantio.  Podem ser enraizadas em caixotes ou sacos de plásticos com terra comum de jardim e plantadas em local definitivo após  seu desenvolvimento. No caso do plantio de árvore, deixe o ramo nú.

Propagando frutíferas por Mergulhia

O morango é uma fruta que por ser rasteiro, se propaga facilmente por esse método.

MERGULHO – É bastante simples. Consiste em enterrar um ramo à terra para que crie raizes próprias. Depois que o ramo desenvolver a raiz pode ser cortado da árvore mãe.   Dessa forma está feita  a nova muda.

Propagando frutíferas por Borbulhia e Encostia

É o método de enxêrtia mais comum, feito com uma gema ou “olho” destacado do ramo com certa porção de casca. O pedaço da casca retirado para o enxêrto pode ter a forma triangular, quadrangular ou irregular, embora se use mais a forma aproximada de um triângulo.

Utiliza-se como enxerto a gema  do ramo que se quer cultivar, fixando-a no porta-enxerto:

• Abra um corte no cavalo em forma de T invertido.
• Retire a gema da espécie que quer propagar.
• Acomode a gema com cuidado, no corte em “T” do cavalo e amarre bem os dois com fitilho plástico. É necessário cobrir bem a gema para evitar o surgimento de pragas ou doenças.

Quinze dias após, entorte a ponta do cavalo para que o enxerto cresça reto. O enxerto por borbulhia deve ser feito na primavera para as frutíferas tropicais e no inverno para as temperadas.  As brotações posteriores do porta-enxerto devem ser eliminadas, mantendo apenas o enxertado.

ENCOSTIA – esse método é um dos processos mais simples de enxertia. Consiste em unir o porta-enxêrto e a estaca da planta a ser propagada. Basta fazer um corte lateral nas duas partes e juntá-las, amarrando um fitilho para que ocorra a união dos tecidos. Esse método é também conhecido como o  inglês-simples. É importante deixar algumas folhas quando cortar a ponta do cavalo. É importante também unir casca com casca para favorecer a “solda”. Depois que a planta já estiver “soldada” no cavalo, com algumas folhas, o fitilho poe ser retirado.

Fonte: http://www.cantoverde.org

Propagando frutíferas por Garfagem

Uma outra maneira de propagação por enxertia é a Garfagem.

Esse método consiste na colocação de um ramo sobre o cavalo, o que pode ser feito na lateral, sob a casca, de topo e de justaposição. (veja a ilustração). O objetivo é promover a “solda” entre o porta-enxerto e o cavaleiro.

Neste caso, a ponta de um ramo de 5 a 10 centímeros, apresentando de duas a três gemas salientes é cortado de uma árvore, geralmente adulta, e depois enxertada no cavalo. Abre-se uma fenda em forma de “V” e a ponta do ramo em chanfro,  de modo que os dois se encaixem perfeitamente. Em seguida deve-se fazer o amarrilho com um fitilho plástico.

Deve-se proteger a estaca com um saquinho plástico transparente. Quando as folhas já estiverem desenvolvidas, devem ser transplantadas para o local definitivo.
fonte: http://www.cantoverde.org